1 – Dans un saladier, mettre la farine, le sel, l’œuf et le lait et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
2 – Peler les pommes et les couper en tranches fines.
3 – Les faire revenir dans le beurre et ajouter une cuillère à soupe de cassonade.
4 – Verser la pâte sur les pommes afin de recouvrir la totalité de la crêpière.
5 – Cuire durant 7 minutes puis mettre une assiette sur la poêle et retournez-la. Laissez-la cuire encore environ 3 minutes.
Librement inspirée du site www.berryprovince.com